播種から収穫まで

 

（１年目）

７月に種を採り精製した後、８月にかけて畑に種を播きます。　

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（２年目）

雪解け後、４月に初めて５ｃｍ程の小さな芽が出てきますが、葉っぱ１枚のままで夏には地上部は枯れて無くなり、根だけの状態で冬を越します。

 

（３年目）

２年目と同様に４月に芽を出しますが、葉っぱは１枚から２枚のままで、夏になるまたと地上部は枯れて無くなります。

 

（４年目）

地上部が枯れて無くなった秋に、地下の球根を堀り上げ、畑に植え付けます。

 

（５年目）

長さは２０ｃｍ程になり、花を咲かせて種も付くようになります。

 

（６年目以降）

少しずつ大きくなります。

 

（８年目以降）

長さが３０〜３５ｃｍ程になり、ようやく収穫・出荷をします。